10 octobre 2011

Absinthiades 2011 de Pontarlier

Une cuillère Or pour Sevil / Duvallon

Notre absinthe Sevil a remporté une cuillère d'or aux Absinthiades de Pontarlier le 2 octobre 2011. L'an dernier, c'est la Blandine et la Veuve Verte qui avaient gagné des cuillères en bronze.

Nous sommes très heureux que la Sevil ait plu au jury professionnel des Absinthiades où elle arrive largement en tête des blanches. Par contre, le jury populaire l'a moins appréciée.

Pour les blanches, le Grand Or est revenu à la distillerie Pernot pour sa "Fontaine" alors qu'en catégorie colorée, c'est Logistix (Allemagne) qui a gagné avec sonAbsinthe "Le Vélo", assemblage de diverses absinthes pour en faire une verte qui a un goût plaisant.

A noter que dans la catégorie des absinthe blanches, les bleues du Val-de-Travers ont fait un carton - extrait du journal L'Express de Neuchâtel:

Ella avec la médaille d'or...

4 octobre 2010 - révisé le 29 octobre 2010

Absinthiades 2010 de Pontarlier

Deux cuillères pour Duvallon

Les Absinthiades 2010 se sont déroulées en ce début du mois d'octobre 2010 à Pontarlier. Quelque 22 absinthes étaient en concours, 9 blanches et 13 colorées. Trois jurys devaient déterminer les meilleures absinthes. Un jury de professionnels (vendredi 1er octobre), un jury de personnalités (samedi 2 octobre) et un jury populaire dimanche matin 3 octobre. Les absinthes étaient dégustées dans les règles de l'art, avec une fontaine à absinthe remplie d'eau fraîche, du pain et de l'eau pétillante pour se refaire les papilles, du sucre et une cuillère pour adoucir les vertes.

DuVallon a récolté deux cuillères !

Du bronze pour la Blandine, et du bronze pour la Veuve Verte. Nous en sommes très heureux et fiers aussi.

Bravo aussi à Claude-Alain Bugnon, distillerie Artemisa de Couvet, où nous distillons nos absinthe, et qui récolte de l'argent pour sa fameuse absinthe La Clandestine.

La Veuve verte a été classée en tête des trois absinthes primées par deux des trois jurys, celui des professionnels de l'absinthe et celui des VIP.

Dégustation des absinthes. Dans notre groupe  (la moitié du jury des professionnels qui comptait 24 participants au total) nous en avons dégusté onze à l'aveugle, du No 12 au No 22. L'autre partie du jury dégustait les Nos 1 à 11.

 (photo Marie-Claude Delahaye).

Article de l'Est Républicain 4 octobre 2010

Voir aussi La Gazette de l'Absinthe