Partager l'article ! L'absinthe est née en Suisse avant de grandir en France: 7.11.2010 L'absinthe est née en Suisse Mais Pontarlier fut sa capitale ...
Articles récents
- Absinthe DuVallon
- Paysans distillateurs en Suisse: nouvelle loi sur l'alcool
- La Mère Henriod, la Malotte, la Calote, la Marta célèbres distillatrices
- Absinthiades 2010/2011 à Pontarlier: 3 cuillères pour DuVallon
- Douceur: le fameux dessert interdit que Mitterrand n'a pas goûté
- L'absinthe, abortive ou pour faire des bébés ?
- La recette de Matthey-Claudet, à Môtiers / Val-de-Travers
- Absinthe: le mot est à nouveau autorisé en France
- L'absinthe est née en Suisse avant de grandir en France
- Couvet: Mère Henriod et Mademoiselle Henriod
Catégories
- Recettes (1)
- Douceurs à l'absinthe (2)
- Thuyone et fenchone (2)
- Histoire et personnages de l'absinthe (5)
- L'absinthe, côté commerce (2)
- Coups de gueule (2)
- Culture de l'absinthe (5)
- DuVallon, Familientradition seit 1951 (1)
- 22 v'là la Régie fédérale des alcools (1)
- Saga de l'absinthe interdite (1)
- DuVallon, tradition familiale (1)
- Distiller: tout un art (1)
- Distiller en France - Résumé de la loi (1)
- Alambics interdits et officiels (1)
- Distilleries à visiter au Val-de-Travers (1)
- Contes et légendes de l'absinthe (1)
- Origines de l'absinthe (1)
- Concours dégustation absinthe (1)
Album distillerie
L'absinthe rend fou à lier
- Rafle au Val-de-Travers en 1961: reportage des frères Goretta pour la télévison suisse romande.
- Distillerie Artemisia en direct à Couvet / Val-de-Travers
- Culture de l'absinthe: sur terrain sec et aride
- Tout savoir sur les armoises
- Le retour de l'absinthe en Suisse 10 octobre 2001
- La véritable origine de l'absinthe qui met Français et Suisses d'accord
- Patrimoine culinaire suisse: l'absinthe
- Le logis de la Fée verte à Couvet
- Blog d'un spécialiste de l'absinthe (en anglais)
- Site de la Fête de l'absinthe, à Boveresse /Val-de-Travers
Recommander
7.11.2010
L'absinthe est née en Suisse
Mais Pontarlier fut sa capitale
Suisse ou françaises l'absinthe ? Un peu des deux.
Après son succès à Couvet, dans le Val-de-Travers (canton de Neuchâtel), des distillateurs avisés constatent que le marché français, tout proche de la frontière offre des perspectives intéressantes pour développer leur produit.
Pernod est un génie commercial (ou il a beaucoup de chance) quand il ouvre sa distillerie en 1805 à Pontarlier. Un an plus tard, la Principauté de Neuchâtel dont fait partie le Val-de-Travers n'est plus prussienne, mais elle est désormais régie par le Maréchal Berthier, fidèle de Napoléon.
Ce qui simplifie les échanges commerciaux avec la ville voisine française qui prendront encore plus d'importance dès que la ligne de chemin de fer (Berne) Neuchâtel - Pontarlier/Paris (PLM, Paris Lyon Méditerranée) sera inaugurée en 1862.
Lire ici article du Journal de Genève du 11 juillet 1994
Les origines du Pastis sont plus faciles à déterminer....
Les origines du Pastis sont plus faciles à déterminer....